雞精被很多PTT網友推薦是自身最喜愛的保健食品之一。大家知道為甚麼這麼多人鍾愛雞精嗎?雞精除了在年紀較大及身體虛弱的情況下需要飲用外,也能拿來當成節慶跟探病的伴手禮,加上雞精飲用的方式很便捷及可以長久存放,因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是否真的十分營養呢?有關於此問題,專業的醫師就提出,雞精的首要成分除了水之外,剩下的全部都是蛋白質了,蛋白質通過分解之後會變人體能吸收的胺基酸與胜肽,醫師也推薦這些胺基酸和胜肽是確實可快速補給體力的一種配方。

關於雞精和滴雞精的差別
雞精及滴雞精都是常常被PTT網友推薦的保健食品,實際上雞精以及滴雞精相似,成分都是從雞肉之中萃取出來的精華,主要的區別在於氣味與做法,雞精是運用以水燉煮的做法來得到精華,而滴雞精的做法則是使用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的方面,滴雞精飲用起來比較像雞湯,因此客戶的接受度也比較高。兩個在營養成分的方面,事實上皆是相仿的,關鍵成分便是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會添加其它胺基酸,能迅速讓體力復原。最後我們推薦雞精及滴雞精皆是很傑出的保健食品,大家能夠依照自己需要來做挑選!
雞精跟滴雞精兩個營養區別比較
網路上時常有鄉民推薦市面上滴雞精跟雞精兩者的差別,基本上兩者的製作程序是不一樣的,故口味不一樣,就算都是不包含油脂,不過雞精有濃縮與標準化的製作過程,因此有吸收力十分好、效率高且價錢不貴,僅是味道比較差一點。有醫師曾經在PTT上推薦雞精跟滴雞精和琳瑯滿目臨床經驗,提到有一些病患剛開完刀,排泄以及腸胃等等消化系統需要較久的修復期,飲用滴雞精比較容易跑廁所,因而他認為剛開完刀的病患較適合飲用雞精。以醫師的看法來說,論味道好喝固然是滴雞精,但是雞精的營養價值比較充裕。

想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
PTT上的網友經常推薦關於每一個牌子滴雞精和雞精比對心得文。無論是滴雞精、雞精或雞湯,主要配方便是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養,但是單就營養配方蛋白質來看,事實上滴雞精和雞精的蛋白質成分差異並不是非常大,滴雞精與雞精的價差格外懸殊,但是營養的配方蛋白質差異基本上大同小異,蛋白質含量跟價錢區別不成正比!把滴雞精與雞精蛋白質量與雞肉相比較,一碗滴雞精及雞精的蛋白質大概為3至5克,30克雞肉(約2指肉大小)蛋白質含量大約6.9克,因此喝一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源仍然是在雞肉裡面。如果認為滴雞精價錢偏高,打算在家中自己熬煮雞湯,覺得藉由長久燉煮全雞精華就在湯之中,甚至認為雞肉營養都在湯裡面,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】皆是一種謬誤!,其實燉煮後的雞湯蛋白質多半還是留下在雞肉內,僅有一點點的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,建議喝雞湯時連同雞肉一併吃才能夠攝取到蛋白質,那麼一來才能完好補給營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精和雞精的時候,別忘了比較價格跟配方的差別,這麼一來才可找到CP值的保健品。
究竟哪一個類別的人需要補充雞精?
1.長期覺得疲倦或者過度用腦的人
由於雞精含很多游離的胺基酸,能夠快速被人體吸收,促進人體新陳代謝藉此提振精神。在振奮精力的營養食品推薦之中,有許多人提到喝雞精能夠改善精神疲倦以及有益注意力集中。
2.產後需要哺乳的媽咪
不論是雞湯或者雞精,都會有利母親【發奶】,近期發現PTT有許多母親談到,自己喝雞精以後會提升母乳的水平,且在孕婦、好友產後伴手禮推薦的文章,雞精也是經常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病病患不推薦密集喝雞精呢?
雞精通常在營養食品推薦文章之中被覺得是很好的營養食品,特別對生產後的母親、手術後病患或是無法正常吃飯的人都是第一選擇,但是PTT有位醫生表示,市面上售出的雞精除了具有豐足蛋白質之外,也有包含許多的鈉和鉀離子,對有一些慢性病病患譬如高血壓、糖尿病、慢性肺病、腎病病患不建議密集喝,以免導致身體太過多的負擔。因而這一些病患在網路上尋找營養食品推薦時必須慎重選擇。
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