雞精被很多PTT網友分享是自己最喜歡的養生食品之一。大家瞭解為什麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在生病及身體虛弱的情形下需要飲用以外，也能夠拿來當成節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式相當便利和可以長期保存，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的十分營養呢？關於這問題，專業的醫師就表示，雞精的首要配方除了水外，剩下的整體都是蛋白質了，蛋白質經過分解後將變為人體可以吸收的胺基酸和胜肽，醫師也分享這些胺基酸及胜肽是的確能快速補充體力的一種配方。
有關於雞精跟滴雞精的差異
雞精與滴雞精都是常常被PTT網友分享的保健食品，事實上雞精和滴雞精類似，成分皆是從雞肉中提煉出來的精華，首要的區別在於氣味及做法，雞精是運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方法來得到精華。在氣味的面向，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因此消費者的接納度也比較高。兩者在營養成分的面向，事實上皆是類似的，首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會添加其他胺基酸，可迅速使體力復原。最終我們分享雞精和滴雞精皆是十分優秀的保健食品，各位可依照自身需求來做選擇。
雞精跟滴雞精兩者營養差別比較
網路上常常有網友分享市面上滴雞精跟雞精兩者的差別，實際上兩個的製程是不相同的，因此口味不同，即使都是不包含油脂，但是雞精有濃縮與標準化的製作流程，因此具有吸收力相當好、效能高且價格不貴，僅是味道比較差一點。有醫師曾經在PTT上分享雞精跟滴雞精與各式各樣臨床經歷，談到某一些患者剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統恢復期比較長，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因此他覺得剛開完刀的患者比較適合飲用雞精。以醫師的想法來說，論氣味好喝自然是滴雞精，但雞精的營養價值比較充分。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
PTT上的網友經常分享有關於每個廠牌滴雞精及雞精比照體驗文。不論是滴雞精、雞精或者是雞湯，首要成分便是蛋白質。不少人認為滴雞精比雞精營養，但單就營養配方蛋白質來看，事實上滴雞精以及雞精的蛋白質配方差異並不是非常大，滴雞精與雞精的價差這麼懸殊，但營養的成分蛋白質差異實際上相似，蛋白質量和價錢差別不成正比！將滴雞精以及雞精蛋白質含量和雞肉相較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大約為3至5公克，30公克雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量約6.9公克，故飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依舊是在雞肉中。如果覺得滴雞精價格偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，覺得經由長久燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至於覺得雞肉營養都在湯內，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】都是一種謬誤！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質大部分照樣留存在雞肉中，只有一些的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一起吃才能夠攝取到蛋白質，這樣一來才能完好補充營養。最後當我們在挑選分享滴雞精和雞精的時候，不要忘了比較價格跟配方的差異，那樣一來才能夠找出性價比的保健品。
究竟哪種種類的人需要補充雞精？
（壹）長久感到疲累或者太過於用腦的人
由於雞精包含很多游離的胺基酸，能快速被身體吸收，帶動人體新陳代謝藉此提起精力。在振奮心力的營養品分享當中，有許多人談到喝雞精能改進精神疲勞以及有利注意力集中。
（貳）產後要餵奶的媽咪
不管是雞湯或雞精，皆會有利媽咪【發奶】，近年來發覺PTT有許多母親談起，自己喝雞精之後會提升母乳的品質，並且在孕媽咪、親友產後伴手禮分享的文章，雞精也是常常被當作是送禮首選。
為何慢性病患者不推薦密集喝雞精呢？
雞精通常在營養保健品分享文章之中被認為是很良好的營養品，特別對產完的母親、手術後病患又或是沒辦法正常進食的人都是最佳選擇，不過PTT有位醫師表態，市面上出售的雞精除了有豐足蛋白質以外，也有含很多的鈉和鉀離子，對某些慢性病患者像是腎病、糖尿病、高血壓、慢性肺病患者不建議頻繁飲用，避免引發身體太過於多的負擔。因此這一些患者在網上尋找營養保健品分享時一定謹慎挑選。
參考資料