雞精被許多PTT網友評價為自身最鍾愛的養生食品之一。各位了解為什麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在生病以及動手術的情況下需要飲用以外，也可以用來當成節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當方便及能夠長久儲存，因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是否真的相當營養呢？有關於這個疑惑，專業的醫生便提到，雞精的主要配方除了水以外，剩下的整體皆是蛋白質了，蛋白質通過分解之後將會變為人體能吸取的胺基酸及胜肽，醫生也評價這些胺基酸及胜肽是確實能夠快速補充體力的一種成分。
有關雞精與滴雞精的差別
雞精以及滴雞精都是常常被PTT網友評價的保健食品，基本上雞精與滴雞精差不多，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的區別在於味道與做法，雞精是運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為運用不注入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的面向，滴雞精喝起來較像雞湯，因此消費者的接納度也比較高。兩者在營養成分的方面，實際上都是雷同的，關鍵成分便是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會外加其他胺基酸，能快速讓體力還原。最終我們評價雞精與滴雞精都是十分出色的保健食品，各位能根據自己需要來做選擇~
雞精和滴雞精兩個營養區別比較
網路上時常有鄉民評價市面上滴雞精與雞精兩個的差異，事實上兩個的製作流程是不相同的，故口味不一樣，即便皆是不包含油脂，不過雞精有濃縮及標準化的製作流程，因而有吸收力相當好、效能高並且價錢不貴，只是味道較差一點。有醫生曾在PTT上評價雞精與滴雞精和林林總總臨床經驗，說到某一些病患剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統復原時間較久，喝滴雞精較容易跑廁所，因而他認為剛開完刀的病患比較合適喝雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝當然是滴雞精，但雞精的營養價值較足夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的網友常常評價有關於每一個廠牌滴雞精與雞精對比開箱文。不管是滴雞精、雞精又或是雞湯，主要成分便是蛋白質。絕大多數人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，事實上滴雞精與雞精的蛋白質成分差異並不是相當大，滴雞精和雞精的價差十分懸殊，但是營養的配方蛋白質差異實際上相仿，蛋白質量與價錢差異不成正比！將滴雞精以及雞精蛋白質含量跟雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大約為3～5公克，30公克雞肉（約2指肉大小）蛋白質量大約6.9公克，故喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源照樣是在雞肉裡頭。如果覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，認為藉由長時間燉煮全雞精華就在湯內，甚至是認為雞肉營養都在湯裡頭，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】皆是一種誤會！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大部分一樣保留在雞肉中，只有一些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才能攝取到蛋白質，如此一來才能完好補給營養。最後當我們在挑選評價滴雞精跟雞精時，不要忘了比較價格跟成分的區別，如此一來才能夠找到CP值的保健品。
究竟哪一種類型的人需要補充雞精？
（一）長久感到疲憊或者是過於用腦的人
因為雞精包括許多游離的胺基酸，能夠迅速被身體吸收，增進身體新陳代謝藉此提起精力。在提起精神的營養保健品評價中，有很多人談到喝雞精能改善精神疲勞與有益注意力集中。
（二）產完需哺乳的媽媽
無論是雞湯或雞精，皆會有利母親【發奶】，最近發現PTT有很多媽媽談起，自身飲用雞精後會提升母乳的水準，並且在孕媽咪、友人生產後伴手禮評價的文章，雞精也是常常被當作是送禮首選。
為什麼慢性病病患不推薦頻繁飲用雞精呢？
雞精一般在營養食品評價文章之中被覺得是很出色的營養保健品，尤其對生產完的媽咪、手術後病友或是無法正常進食的人皆是首選，但PTT有位醫生表示，市面上賣出的雞精除了具有豐沛蛋白質之外，也有含許多的鈉和鉀離子，對於有一些慢性病病患像是糖尿病、免疫力缺陷、高血壓、腎病病患不推薦頻繁喝，避免造成身體太過多的負荷。因而這些病患在網路上查詢營養食品評價時必須謹慎選擇。
參考資料