在遭到恐怖的食安風暴後，保健養生儼然變成了大家不得不去著重的議題之一，
有許多的人為了身體的健康，幾乎每一天皆會吃維他命，甚至是一天吃了高於三顆以上的數量！
不過大家真的了解，這些吃進去的維他命到底有什麼樣的功效嗎？
這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是值得推薦的嗎？
很多的人買維他命時只考慮到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還重要的考量因素，
假如一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有擁有相應的效用，對於自己來說肯定是很大的傷害….
而為了解決這些大多數人都會遇到的煩惱，這一篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能協助到大家囉～
維他命的類別跟功效
維他命(又稱維生素)屬微量營養素，涵義便是身體只需些微的分量；維他命對人體細胞的生長以及保健格外重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功能。維他命能區分為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，若攝取量太多時，多出的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)唯有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才能夠被消化吸收並且發揮功效，故推薦在飯後食用，但攝取太多也許會出現中毒的情形。藥局有琳瑯滿目的維他命品牌，推薦先查找商品評價，要挑選合適自己的維他命再選購囉～
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
◆膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
◆保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
◆在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
◆有良好的氧氣阻隔能力
◆減少腸胃不適的發生
◆能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
◆單位成本較錠劑高
◆原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
◆原料可能和膠囊殼起交互作用
◆軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
◆打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
◆能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
◆單位製造成本比膠囊便宜
◆可以做成任意的形狀與大小
◆使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
◆口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
◆錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
◆人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
◆在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
◆製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
◆不是什麼粉都能拿來打錠
維他命是不是吃多越好？
在多數人的認識之中，維他命就只是拿來做為一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔心出現過量的問題，但維他命其實便是一種藥物，醫師也許會在某一些狀況下推薦顧客去食用，不過假如在沒有得到任何資訊的情況下，真的十分不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，如果食用過量，那對於身體來說反而變為一種很大的損害，另外還會影響其他藥物的功效抑或是對原本舊有的疾病造成更大的危害，因此把握維他命的攝取量是很重要的，以下就列出一些常見維他命的每一天攝取建議量。大家記得千萬不要食用過量喔！
◆維他命A－800微克
◆維他命B1－1.4毫克
◆維他命B2－1.6毫克
◆維他命B3－18毫克
◆維他命B5－4~7毫克
◆維他命B6－2.0毫克
◆維他命B9－200微克
◆維他命B12－1.0微克
◆維他命C－60毫克
◆維他命D－5微克
◆維他命E－10毫克
◆維他命H－30～100微克
◆維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不表示富含維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食品當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要來源，而不需烹調就能食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。不過想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果必定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦指出，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸及食物當中的有機酸比如：醋酸、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸等等量有關，跟維他命Ｃ量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，但是每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍很推薦。
所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ量不見得就是高的。
推薦孕媽咪選擇的保健維他命
懷孕是女人們至關重要的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸和鐵。從準備懷孕抑或是懷孕初期，就可攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 至 0.8 毫克，有關於胎兒的中樞神經發展有非常好的功效，補充葉酸能夠防止baby的神經管缺陷。假如從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等等。絕大多數人會購買綜合維他命，其中便包含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
除此之外，推薦孕婦要補充足夠的鐵質，假如長期有貧血的狀況，會導致胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，但現今為止，研究提出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便能補給鐵質，並按照個人抽血結果跟醫師建議來決策是否攝取鐵劑。
參考資料