維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製作，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、幫助白血球抗菌、美白、生成膠原蛋白、預防感冒等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也能提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成防止或者改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 缺少或是短缺的情況之下，也許使得免疫系統無法正常運作，減少對抗外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增長感冒出現的可能性。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可維持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵又或是以防止感冒為目的，從現在的科學層面來看，效用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證實，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會造成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此假如是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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