維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含抗老、促進傷口的癒合、增強免疫力、預防心血管疾病、抗病毒等等，這些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也能提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免抑或是改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 不夠或短缺的狀況之下，也許引發免疫系統無法正常運轉，降低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，便會增多感冒發生的幾率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，所以在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故若是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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