維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製作，要經由食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗氧化、增強免疫力、增強免疫力、抗氧化、預防心血管疾病等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也能提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成預防或者是改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學印證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺乏或不足夠的情況之下，可能使得免疫系統沒辦法正常運作，減低對抗外來病原菌或者病毒感染的效能，便會增多感冒產生的可能性。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可以保持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，所以在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故假使是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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