維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含延緩白內障發生、幫助白血球抗菌、抗病毒、延緩白內障發生、抗病毒等等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都與這一些原因關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可讓感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成預防或改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 不足夠又或是不夠的狀況之下，可能促成免疫系統難以正常運作，減少對抗外來病原菌或病毒感染的作用，便會增多感冒產生的可能性。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可保持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，故在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此假如是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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