維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含美白、增強免疫力、抗病毒、延緩白內障發生、增強免疫力等等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都和這一些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可以提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防或改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假如在維他命 C 不足夠又或是不夠的情況之下，或許引發免疫系統沒辦法正常運行，減低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的效能，就會增長感冒產生的幾率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可以維持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故若是正在接受放射又或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，同時也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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