維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製做，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、增強免疫力、防癌、抗發炎、美白等，這幾個也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能夠讓感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到預防又或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學證明的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 欠缺或缺乏的狀態之下，可能促成免疫系統沒辦法正常運轉，減低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，便會增長感冒產生的機率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便可維持正常免疫功能。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證實，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、令肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特徵會對腸胃黏膜造成損傷，這幾個傷害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以如果是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這幾個營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能令血液中的維他命C濃度不斷保持安定，此外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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