雞精被很多ptt網友推薦是自身最鍾愛的養生食品之一。各位曉得為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在生病與年紀較大的狀況下需要飲用以外，也能用來當成節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式很便利與可以長久存放，因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精到底是不是真的十分營養呢？有關該疑惑，專業的醫生就提到，雞精的首要配方除了水以外，剩下的整體皆是蛋白質了，蛋白質通過分解以後將會變為人體能吸取的胺基酸和胜肽，醫生也推薦這些胺基酸以及胜肽是的確能夠快速補充體力的一種成分。
關於雞精跟滴雞精的差別
雞精以及滴雞精皆是經常被ptt網友推薦的保健食品，實際上雞精與滴雞精類似，成分皆是從雞肉當中萃取出來的精華，關鍵的差異在於氣味與做法，雞精為運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的層面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因此客戶的接納度也較高。兩個在營養成分的層面，基本上皆是相仿的，首要成分就是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會外加其它胺基酸，可以快速讓體力恢復。最後我們推薦雞精以及滴雞精皆是非常傑出的保健食品，大家可依據自己需求來做選擇。
雞精與滴雞精兩個營養差異比較
網上經常有網友推薦市面上滴雞精跟雞精兩個的差別，實際上兩個的製作過程是不相同的，因此味道不同，即使都是不包括油脂，不過雞精有濃縮與標準化的製程，因而具有吸收力相當好、效能高且價錢不貴，僅是味道比較差一點。有醫生曾在ptt上推薦雞精跟滴雞精與各式各樣臨床經歷，提到有些病友剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統復原時間較長，飲用滴雞精較容易跑廁所，因而他認為剛開完刀的病友比較適合喝雞精。以醫生的看法來說，論氣味好喝肯定是滴雞精，但雞精的營養價值較足夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
ptt上的網友時常推薦有關每個品牌滴雞精和雞精對比分享文。不管是滴雞精、雞精或者雞湯，主要配方就是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養，但單就營養成分蛋白質來看，基本上滴雞精與雞精的蛋白質成分差別並不是相當大，滴雞精和雞精的價差這麼懸殊，但是營養的成分蛋白質差異其實差不多，蛋白質量跟價錢差異不成正比！將滴雞精與雞精蛋白質量與雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大約為3～5g，30g雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量約6.9g，故飲用一瓶雞精或者一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源一樣是在雞肉裡頭。倘若覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，覺得經由長時間燉煮全雞精華就在湯內，甚至是覺得雞肉營養都在湯內，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」都是一種謬誤！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質大多數依舊保留在雞肉裡面，只有一些些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一併吃才能夠攝取到蛋白質，這麼一來才能完備補充營養。最後當我們在選擇推薦滴雞精和雞精時，不要忘了比較價格跟成分的區別，如此一來才能找出CP值的保健品。
究竟哪一種類別的人要補充雞精？
(1)長期覺得疲勞或太過於用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，能夠快速被身體吸取，促使身體新陳代謝藉此提起精力。在振奮心力的營養食品推薦之中，有許多人談到飲用雞精能夠改進精神疲倦以及有益注意力集中。
(2)生產後需要哺乳的母親
不論是雞湯或者是雞精，都會有利媽媽「發奶」，最近發現ptt有許多媽媽提到，自身飲用雞精以後會增加母乳的水準，並且在孕媽咪、親友產完伴手禮推薦的文章，雞精也是常常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病病友不推薦頻繁喝雞精呢？
雞精一般在營養保健品推薦文章當中被覺得是很良好的營養保健品，特別對於生產後的媽咪、手術後患者又或是無法正常吃飯的人皆是第一選擇，但ptt有位醫師表明，市場上賣出的雞精除了有豐沛蛋白質外，也有含許多的鈉跟鉀離子，針對有些慢性病病友例如糖尿病、腎病、高血壓、免疫力缺陷病友不建議頻繁飲用，以防造成身體過度多的負荷。因而這一些病友在網路上搜索營養食品推薦時一定謹慎選擇。
參考資料