在遭受恐怖的食安風暴之後，養生保健儼然變成了各位不得不去著重的議題之一，
有許多的人為了人體的健康，幾乎每一天皆會吃維他命，甚至於一天吃了超過三顆以上的數量！
但各位真的瞭解，這些吃進去的維他命到底有怎麼樣的功效嗎？
這些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是值得推薦的嗎？
許多的人選購維他命時只衡量到了價格的高低，卻忽視了更多比價格還重要的考量原因，
倘若一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有得到相應的效果，對於自己來說當然是很大的傷害….
而為了解決這些大部分的人都會遇到的煩惱，這一篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能協助到各位啦～
維他命的類別跟功效
維他命(又稱維生素)屬於微量營養素，涵義就是身體只要略微的分量；維他命對身體細胞的生長以及保健如此重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功用。維他命能區分為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)能溶於水中，假使攝取量過多時，多出的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)只有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才能夠被消化吸收且發揮功效，因此推薦在飯後食用，不過攝取過多也許會產生中毒的情況。大賣場有各式各樣的維他命品牌，推薦先搜索商品評價，要挑選適合自己的維他命再購買哦～
推薦各位膠囊維他命的功效－優點
◎能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
◎在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
◎保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
◎減少腸胃不適的發生
◎有良好的氧氣阻隔能力
◎能遞送油或脂溶性營養素
推薦各位膠囊維他命的功效－缺點
◎單位成本較錠劑高
◎原料可能和膠囊殼起交互作用
◎軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
◎原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
推薦各位錠劑維他命的功效－優點
◎打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
◎單位製造成本比膠囊便宜
◎錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
◎口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
◎可以做成任意的形狀與大小
◎人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
◎使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
◎能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
推薦各位錠劑維他命的功效－缺點
◎不是什麼粉都能拿來打錠
◎製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
◎在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
維他命是否吃多越好？
在大多數人的了解之中，維他命就只是拿來作為一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔心產生過量的問題，不過維他命實際上就是一種藥物，醫師也許會在有些情形下推薦客戶去食用，但如果在沒有得到任何資訊的情形下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，如果食用過量，那對於身體來說反而變一種很大的危害，並且還會影響其他藥物的功效或對原本舊有的疾病造成更大的危害，因此掌握維他命的攝取量是很重要的，以下便列出一些常見維他命的每天攝取建議量。各位記得千萬不要食用過量喔！
◎維他命A－800微克
◎維他命B1－1.4毫克
◎維他命B2－1.6毫克
◎維他命B3－18毫克
◎維他命B5－4~7毫克
◎維他命B6－2.0毫克
◎維他命B9－200微克
◎維他命B12－1.0微克
◎維他命C－60毫克
◎維他命D－5微克
◎維他命E－10毫克
◎維他命H－30～100微克
◎維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的關鍵出處，而不需烹調即能食用的水果能夠說是補給維他命Ｃ最簡單方便的推薦方式。但是想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣挑選才好？酸的水果肯定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦指出，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸與食物當中的有機酸比方：檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、醋酸等量有關，與維他命Ｃ量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍相當推薦。
故，像是葡萄柚、檸檬、柳橙等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，不過維他命Ｃ含量不見得便是高的。
推薦孕媽媽選擇的保健維他命
懷孕是女生們非常重要的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸與鐵。從準備懷孕或者懷孕初期，就能攝取葉酸，劑量是每天 0.4 至 0.8 mg，有關胎兒的中樞神經發展有相當不錯的功效，補充葉酸能預防嬰兒的神經管缺陷。假設從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等。很多人會購買綜合維他命，其中便含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
此外，推薦孕婦要補給充分的鐵質，若長期有貧血的情形，會導致胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，但現今為止，研究表示並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便可以補充鐵質，並按照個人抽血結果和醫師建議來決策是不是攝取鐵劑。
參考資料