雞精被很多ptt網友推薦是自身最鍾愛的養生食品之一。大家了解為何這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在動手術以及生病的情況下需要飲用以外，也能夠拿來做為節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法很便捷和能夠長時間儲存，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是否真的十分營養呢？有關該疑惑，專業的醫生就指出，雞精的首要配方除了水以外，剩下的整體皆是蛋白質了，蛋白質通過分解以後將變成身體能夠吸取的胺基酸及胜肽，醫生也推薦這些胺基酸與胜肽是確實能迅速補給體力的一種配方。
有關雞精與滴雞精的差別
雞精及滴雞精都是時常被ptt網友推薦的保健食品，其實雞精以及滴雞精相仿，成分皆是從雞肉當中提煉出來的精華，主要的差異在於氣味以及做法，雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是使用不加入水的蒸煮方法來獲得精華。在氣味的層面，滴雞精飲用起來較像雞湯，因而消費者的接受度也比較高。兩個在營養成分的方面，其實皆是雷同的，首要成分便是蛋白質和支鏈胺基酸。通常滴雞精還會添加其它胺基酸，能夠迅速讓體力復原。最後我們推薦雞精及滴雞精都是相當出色的保健食品，大家能夠基於自身需求來做選擇。
雞精與滴雞精兩個營養區別比較
網上經常有鄉民推薦市面上滴雞精和雞精兩者的差異，事實上兩個的製作流程是不同的，所以味道不同，即便皆是不包含油脂，但雞精有濃縮以及標準化的製作過程，因此有吸收力很好、效能高且價格不貴，只是味道比較差一點。有醫生曾經在ptt上推薦雞精和滴雞精以及各式各樣臨床經歷，提起某一些患者剛開完刀，排泄以及腸胃等等消化系統需要較久的修復期，飲用滴雞精較容易拉肚子，因而他覺得剛開完刀的患者比較適合喝雞精。以醫生的想法來說，論氣味好喝固然是滴雞精，不過雞精的營養價值比較夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
ptt上的鄉民常常推薦有關於每個品牌滴雞精以及雞精對比開箱文。不管是滴雞精、雞精或雞湯，主要配方便是蛋白質。大多數人覺得滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，實際上滴雞精以及雞精的蛋白質配方差別並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差相當懸殊，但是營養的成分蛋白質差異事實上差不多，蛋白質量和價格差別不成正比！將滴雞精及雞精蛋白質量跟雞肉相較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大概為3－5g，30g雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量大概6.9g，所以飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源依舊是在雞肉內。如果覺得滴雞精價格偏高，打算在家裡自己熬煮雞湯，覺得經由長時間燉煮全雞精華就在湯之中，甚至覺得雞肉營養都在湯中，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等於吃一隻雞】都是一種誤解！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質大部份仍然留存在雞肉裡頭，只有一些的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一併吃才能夠攝取到蛋白質，那麼一來才能完善補給營養。最後當大家在挑選推薦滴雞精和雞精的時候，別忘了比較價格跟配方的區別，這麼一來才可以找出性價比的保健品。
究竟哪種類型的人需要補充雞精？
1.長時間感到勞累或是過度用腦的人
由於雞精含許多游離的胺基酸，能夠快速被人體吸取，增進人體新陳代謝藉此提振精神。在振奮心力的營養食品推薦中，有很多人說到喝雞精能改進精神勞累與有益注意力集中。
2.生產完需餵奶的媽咪
不管是雞湯或雞精，皆會有助母親【發奶】，最近發覺ptt有很多母親談起，自身飲用雞精以後會提高母乳的水平，並且在懷孕婦女、友人生產後伴手禮推薦的文章，雞精也是常常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病患者不建議頻繁飲用雞精呢？
雞精一般在營養保健品推薦文章中被覺得是很良好的營養品，特別對生產後的媽咪、手術後病友或者是難以正常進食的人都是最佳選擇，不過ptt有位醫師表明，市面上出售的雞精除了有豐沛蛋白質之外，也有含許多的鈉和鉀離子，針對有些慢性病患者像是糖尿病、免疫力缺陷、腎病、慢性肺病患者不推薦密集喝，以防導致身體太過多的負荷。因而這些患者在網路上查詢營養食品推薦時務必小心選擇。
參考資料