雞精被許多PTT網友分享是自身最鍾愛的保健食品之一。大家知道為何這麼多人喜愛雞精嗎?雞精除了在年紀較大以及動手術的情形下需要飲用以外,也能拿來當成節慶跟探病的伴手禮,加上雞精飲用的方法十分便利和能長久儲存,因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精究竟是不是真的非常營養呢?有關這疑問,專業的醫師就指出,雞精的首要配方除了水之外,剩下的完全都是蛋白質了,蛋白質經過分解之後會變為身體能吸收的胺基酸和胜肽,醫師也分享這一些胺基酸及胜肽是的確能快速補充體力的一種成分。

有關於雞精和滴雞精的差別
雞精與滴雞精都是常常被PTT網友分享的保健食品,實際上雞精以及滴雞精相近,成分皆是從雞肉中提煉出來的精華,首要的區別在於氣味及做法,雞精是運用以水燉煮的做法來擁有精華,而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方式來擁有精華。在味道的方面,滴雞精喝起來比較像雞湯,因此客人的接納度也較高。兩者在營養成分的層面,其實皆是相似的,關鍵成分就是蛋白質及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會附加其它胺基酸,可快速使體力還原。最後我們分享雞精以及滴雞精皆是相當優秀的保健食品,大家能夠基於自己需要來做選擇。
雞精與滴雞精兩者營養差異比較
網路上時常有網友分享市場上滴雞精和雞精兩者的差異,實際上兩個的製作流程是不相同的,所以口味不一樣,即使都是不包括油脂,但是雞精有濃縮以及標準化的製作程序,因此具有吸收力很好、效能高並且價格不貴,僅是氣味較差一點。有醫師曾在PTT上分享雞精跟滴雞精以及五花八門臨床經歷,談到某一些病患剛開完刀,排泄及腸胃等消化系統恢復期比較久,飲用滴雞精比較容易跑廁所,因此他認為剛開完刀的病患較適合喝雞精。以醫師的看法來說,論味道好喝自然是滴雞精,不過雞精的營養價值較足夠。

想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃比較好
PTT上的鄉民經常分享有關於每個牌子滴雞精以及雞精比對體驗文。不論是滴雞精、雞精或是雞湯,首要成分就是蛋白質。絕大多數人認為滴雞精比雞精營養,但單就營養配方蛋白質來看,事實上滴雞精與雞精的蛋白質配方區別並不是相當大,滴雞精跟雞精的價差非常懸殊,但營養的配方蛋白質差異實際上相似,蛋白質量跟價格差別不成正比!將滴雞精及雞精蛋白質量與雞肉相比較,一碗滴雞精和雞精的蛋白質大概為3至5公克,30公克雞肉(大概2指肉大小)蛋白質含量大約6.9公克,因此喝一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質首要來源還是是在雞肉中。如果認為滴雞精價錢偏高,計畫在家裡自己熬煮雞湯,認為透過長時間燉煮全雞精華就在湯中,甚至於覺得雞肉營養都在湯之中,「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」都是一種誤解!,事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份還是保留在雞肉內,唯有一些的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯時連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質,那樣一來才能完善補給營養。最後當我們在挑選分享滴雞精和雞精的時候,別忘了比較價格和配方的區別,這樣一來才能尋找到性價比的保健品。

到底哪種種類的人要補充雞精?
【1】長久覺得疲累或太過用腦的人
由於雞精包括很多游離的胺基酸,可快速被身體吸收,促進身體新陳代謝藉此提振心力。在提起精神的營養品分享中,有許多人談起飲用雞精能夠改善精神疲倦及有助注意力集中。
【2】生產完需哺乳的媽咪
無論是雞湯或雞精,皆會有益母親「發奶」,近來察覺PTT有很多母親說到,自己飲用雞精後會增加母乳的水平,並且在孕婦、親友產後伴手禮分享的文章,雞精也是常常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病病患不建議密集喝雞精呢?
雞精通常在營養食品分享文章之中被認為是很出色的營養保健品,尤其對於生產後的母親、手術後病人又或是沒辦法正常吃飯的人皆是第一選擇,不過PTT有位醫生表明,市場上售出的雞精除了有豐沛蛋白質以外,也有含許多的鈉和鉀離子,對有些慢性病病患如腎病、高血壓、糖尿病、慢性肺病病患不建議頻繁喝,免得造成身體過於多的負荷。因此這一些病患在網路上搜索營養品分享的時候務必謹慎挑選。
更多閱讀