維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製造，要透過食物來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含增強免疫力、生成膠原蛋白、預防感冒、幫助白血球抗菌、抗老等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都和這些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，同時也可增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成防止或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以若在維他命 C 欠缺或缺少的情況之下，也許使得免疫系統難以正常運轉，降低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的功用，就會增多感冒出現的可能性。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或是以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。另外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，故在臨床上可達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假如是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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