維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製做，要透過食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、增強免疫力、抗老、抗病毒、增強免疫力等，這些也是保持健康的條件，由於對抗病症都和這些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也可以增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止或者是改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假如在維他命 C 欠缺又或是短缺的情形之下，可能促成免疫系統無法正常運轉，減少對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增加感冒產生的可能性。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，故在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故若是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，另外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料